Nicholai Solvang driver Midtstraum gård sammen med Silje Moen. Sammen sørger de for at lokalbefolkningen får tilgang på ferske egg og kortreiste varer, rett fra gården.
 

Leverer ferske egg fra egen gård

Midtstraum gård i Utskarpen drives av Nicholai Solvang og Silje Moen, som sammen står bak både produksjon og salg av ferske konsumegg. Hver uke går egg fra gården ut til både privatkunder, lokale butikker, restauranter og bakerier i nærområdet.

– Vi er ekstra opptatt av å levere ferske egg av god kvalitet, og samtidig bidra til lokal matproduksjon og kortreiste varer, sier daglig leder Nicholai Solvang.
På gården har de også en liten butikk, vegg i vegg med fjøset. Her får kundene ikke bare kjøpt egg, men også andre lokalproduserte varer som kjøtt, alkoholfri drikke, såper og keramikk.
Kundene spenner over alle aldre, men felles for dem er at de setter pris på lokal mat og nærhet til produsenten.
– Ambisjonen vår er å opprettholde god kvalitet og jevn tilgang på egg, og å være framoverlente og løsningsorienterte. Det er viktig for oss å bidra til bærekraftig og trygg matproduksjon, sier Solvang.
Midtstraum gård er nylig blitt medlem i Ranaregionen Næringsforening.
– Vi ønsket å bli en del av et større fellesskap, hente inspirasjon, dele erfaringer og være med på å løfte næringslivet i regionen, sier han.